Все о грибах груздях и маслятах в Калуге и Калужской области

Собираясь выбраться в лес за грибами, необходимо запастись не одними лишь ножом и корзиной для грибов, а также и определенными сведениями о грибах: видах и их уникальных отличиях, местах их произрастания, а также внешних данных. Довольно распространенными грибами в наших краях являются грузди и маслята. Это объясняется как огромной площадью лиственных и хвойных лесов, так и специальными погодными условиями. Грибы маслята обычно заселяют светлые подсушенные участки, устланные опавшей хвоей, обочины дорог. Грузди – грибы значительно более скрытные, чаще всего они селятся в прохладных, сырых местностях, скрываясь под тонким шаром осенней подстилки. Умение распознавать съедобные и несъедобные грибы жизненно необходимо не только для сборщика грибов, но и для всей его семьи, которую умелый добытчик практически до отвала закармливает тушеными жареными или маринованными грибами собственного приготовления. Гриб масленок достаточно распространенный. Многие думают, что его-то уж наверняка ни с чем невозможно спутать. А все же подобная уверенность может обернуться трагедией, если столкнувшись с масленком ложным, грибник не отличит оного. Прихваченное перед поездкой за грибами описание и фото маслят, как съедобных, так и ложных, поможет вам избежать подобной ошибки. Съедобный масленок, фото которого вы без труда найдете в сети, имеет клейковатую, легко отрываемую кожицу шляпки и влажную желтую мякоть. Красная мякоть и смена цвета на срезе предупреждают о том, что данный гриб лучше не класть в свою корзинку. Ложный груздь, он же скрипун, вполне съедобен в засоленном виде. Он определяется большим выделением молочка и негромким скрипучим звуком, который слышен при натирании краешком шляпки гриба о зубы. Грузди, фото которых легче всего найти в интернете, как правило, принадлежат к виду обыкновенных или белых груздей. Они легко определяются по плоско-выпуклой шапке с опущенными краями, белого цвета грибной мякоти и идеальной цилиндрической ножке. Грибы грузди имеют большое количество разных видов. Есть тут и сухой груздь, встречающийся в основном в березовых лесах, и черный груздь, верхушка которого отличается среди прочих своей темно-зеленой окраской, а также большое количество других, не таких популярных, видов разнообразных форм и цветов. Из-за такого разнообразия, их можно легко спутать с некоторыми, иногда крайне ядовитыми видами грибов. Потому незаменимым лозунгом грибника, несомненно, будет оставаться всем известное правило: «Сомневаешься – не бери».

1 2 3 4 5